Plus de 10 ans d’expérience dans le dégraissages hottes de restaurants, sandwicheries, Kebab, Pizzerias Etc…
Nous comptons plus de 1000 clients fidèles, nos équipes hygiénistes sont formés et expérimentés.
n tant que professionnel de l’entretien des hottes, HPM propose aux clients restaurateurs, le nettoyage et dégraissage des hottes professionnelles avec attestation, l’intérieur des conduits, hotte, filtres, et motorisation.
Nous procédons au démontage complet des éléments mécaniques, avec séparation des parties électriques (bobinage), pour un nettoyage réel et efficace des aubes et pales de la motorisation.
Nous dégraissons également la surface extérieure de la hotte ainsi que les filtres. Le nettoyage des filtres est réalisé par trempage ou pulvérisation. un rinçage à haute pression est nécessaire pour désincruster les graisses cuites et polymérisées. Nous terminerons notre mission avec l’élimination des traces de notre passage, une désinfection et un nettoyage complet des sols et des évacuations de la zone de travail.
les restaurants ont l’obligation nettoyer la hotte professionnelle aspirante au moins une fois par an. Pour répondre à cette obligation HPM met à votre service ses équipes expérimentées et vous propose un service de qualité.
Tout processus de dégraissage de hotte aspirante doit répondre à certaines normes afin de vous assurer la sécurité et la tranquillité dont vous avez besoin. C’est pourquoi nous avons établi une procédure de nettoyage de hotte aspirante en 9 étapes afin d’être sur de bien respecter la réglementation et vous donner une attestation de dégraissage de hotte aspirante à la fin de notre intervention.
les boucheries comme les restaurants doivent nettoyer et dégraisser leur système d’extraction de buées grasses, en effet : le rôtissoire dégage beaucoup de graisses et de particules toxiques qui s’accumulent dans les gaines et risquent de prendre feu et déclencher un incendie plus ou moins important.
le nettoyage et dégraissage des hottes professionnelles des boucheries doivent se faire au moins une fois par an afin de limiter le risque d’incendie. en effet la chaleur que dégage le rôtissoire chauffe les huiles qui s’accumulent dans la hotte et les gaines, quand elle arrivent à une température élevée, les huiles s’enflamment et provoquent un incendie. HPM de par son expérience dans le domaine du nettoyage et dégraissage des hottes professionnelles est à la disposition de ses client restaurants comme les boucheries afin de le aider à être conforme à la règlementation et éviter des drames inutiles.
les rôtisseries de boucherie doivent aussi extraire les buées grasses et mauvaises odeurs, il faut les évacuer grâce un système d’extraction conforme et entretenu. plusieurs solutions existent en fonction de la quantité de et volume d’air à extraire, nous pouvons vous conseiller à concevoir votre système d’extraction le mieux adapté à votre situation.
les hottes de rôtisserie de boucherie doivent entretenues et nettoyées régulièrement, les avantage: éviter les risques d’incendie, garder le système d’extraction en bon état de fonctionnement, réduire la consommation électrique.
Adresse: HPM 26 rue des sablons 95360 Tel 0635453561